Quais utensílios utilizar em um fogão de indução?

O cooktop por indução vem ganhando popularidade nas cozinhas de todo o mundo. Quem deseja segurança e modernidade em um eletrodoméstico pode contar com este tipo de fogão. Além de elegante e tecnológico, ele é prático na usabilidade, fácil de limpar, rápido, seguro e econômico.

O fogão por indução utiliza energia elétrica para gerar ondas de calor eletromagnéticas. O campo eletromagnético é transferido diretamente para a panela, promovendo a movimentação das moléculas dos alimentos e, por consequência, seu aquecimento. Esse tipo de aquecimento dispensa a necessidade do fogo, o que garante muito mais segurança na hora de cozinhar.

Para cozinhar em um fogão de indução, é necessário panelas especiais?
Sim, para cozinhar nesse tipo de cooktop você precisa investir em panelas apropriadas para funcionar com ondas eletromagnéticas. Elas precisam ser de ferro fundido, aço inox ou com fundo triplo. Também podem ser usadas as panelas de cerâmica ou de inox com revestimento em cerâmica e com camada de indução revestida no fundo.

DICA: Para saber se seu utensílio é ideal para fogões de indução, aproxime um ímã do fundo da panela. Se ele for atraído, significa que pode ser usado. Outra coisa  importante é que o diâmetro das panelas para cooktop de indução seja proporcional ao queimador, e que tenham fundo totalmente plano.




A linha Forma e Fogão da Forma também é para Indução!
A linha Forno e Fogão da Forma conta com produtos modernos e de alta qualidade, tais como: fervedores, espagueteiras, chaleiras e cuscuzeiras. Feitos de inox, outro diferencial desta linha é que os produtos também podem ser utilizados em diferentes tipos de fogão como gás, elétrico, vitrocerâmico ou indução.



Por isso, se você está buscando por produtos de qualidade para o seu fogão de indução, adquira os produtos da Forma. Para adquirir, acesse o nosso site e encontre o distribuidor mais próximo de você.